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C'était l'Auberge de la Maix

2010 - 2015


1 Rue de la Malgrange 88110 VEXAINCOURT

https://www.facebook.com/auberge.delamaix.5

 

 


Côté cuisine...

L'Auberge de la Maix, labellisée "Bistrot de Pays"

vous propose une cuisine du terroir.

L'amour d'une cuisine simple transmise de génération en génération!

J'en profite pour remercier ma grand'mère qui m'a fait découvrir tant de saveurs et qui m'a léguée ses cocottes en fonte! 


Pâté lorrain, tourtes et autres potées mitonnées au coin du feu, tartiflette, fondue savoyarde, boeuf bourguignon, pot au feu, choucroute, jambonneau gratiné, tarte au chou vous aideront à affronter les froides journées d'hiver!

Au retour d'une randonnée, installés près du poêle à  bois, une tartine gratinée au munster, une omelette, un jambonneau et ses petits légumes ou une planchette de charcuterie vous remettront sur pieds.


Tandis que l'été, le jambon à l'os avec crudités et pommes de terre sautées est à l'honneur. A moins qu'une timbale de volaille, ou une assiette froide charcuterie-crudités soient plus à votre goût!

 

Le week-end, l'Auberge propose 1 menu unique, au grès des humeurs du chef (moi-même) et surtout du marché du jour!

Ici la cuisine....c'est du frais, du vrai... qui sent bon les repas d'antan de nos grands mères! (Paroles de clients et croyez-moi, ça me va droit au coeur!)

 

N'oublions pas....le dessert....

Alors là.... gardez lui une petite place!


Charlotte aux fruits rouges

Pain perdu aux 4 épices

Tarte aux myrtilles

Pomme au four

Choux à la crème

Flan aux abricots

Biscuit crème bergamote

Tarte tatin ananas gingembre 

Tous les desserts sont "maison"!

 

 

Que dire de plus pour vous faire comprendre que l'on ne vient pas à l'auberge

par hasard...si le stress du quotidien vous pèse,

que vous avez besoin d'un bon bol d'air...(il n'est pas maison celui-ci quoique...)

alors n'hésitez pas... vous serez enchantés de votre passage à l'Auberge de la Maix!

Au plaisir de vous accueillir très bientôt

 

Véronique SCHMITT...pour vous servir :-)